最近、めっきり寒くなってきました。
温かいものが食べたくなる夜は、
簡単ってのもあって、お鍋になりがち。
その中でも、当たりだったのが、ぶりしゃぶ。
シンガポールに行く前（9年くらい前）には、
ぶりしゃぶなんて全然知らなかった。
なので、初ぶりしゃぶ！
昆布で取った出汁に、料理酒、薄口しょうゆ、梅干しを。
ねぎ、白菜、水菜、えのき、豆腐なども。
〆は、溶き卵を入れて、雑炊に。
つぶした梅が、結構よかった。
美味しかった！
また、食べたいなの、お鍋です。