朝ドラ「ごちそうさん」でブームとなったらしい、ぬか漬け。
我が家でも、（ついに？）始まりました。
先日、お義母さんが来福した際、糠床を分けて下さり、
予期せず始まった、ぬか漬け生活。
最初は正直、「糠床かぁ、大丈夫かな？」と少々の不安がww
朝ドラを見てて多少の興味はあったものの、
毎日の管理を考えると、今一歩踏み切れなかったのです。
ところが、いざ始めてみると、「ヌカヅケ、イトタノシ」
野菜を美味しくいただけることはもちろんですが、
朝と夕方に、こねこねする時間が、なかなか楽しい。
早くも、糠床が愛しく感じています。
毎日のように、夫婦して、
比較的浅く漬けた野菜を“ぼりぼり”といただくのも楽しい。
定番の、大根、人参、胡瓜はもちろん、
カブ、オクラ、ミニトマトなども。
自分なりの美味しい糠床を目指して、
日々こねこね可愛がっていきたいなって思います。
「お義母さん、ありがとう！」