あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
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毎年同じことを書いているようにも思えますが、
ここシンガポールでの年越しは、
暑いことや、現地では旧正月（今年は2月中旬ごろ）を祝うこともあり、
日本のような「お正月」の雰囲気を感じることはできません。
そんな中でも、日系のスーパーでお正月用の食材が並び出したり、
NHKで紅白の話などが出だしたりすることで、
ようやく「本当にお正月が来るんだな」とじんわり実感し出すという感じです。
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今年の大晦日は、午後からあいにくの雨。
夕飯の買い出しにオーチャード・ロードに行きましたが、大変なにぎわいで、
タクシースタンドでは「こんな長い列初めて見たかも」というような混雑ぶりでしたが、
お目当てのものを買って無事に帰宅。
そして、買ってくるだけで楽ちんということもあり、
今年の大みそかの夕飯も例年どおり、お刺身になりました。
５種類のお刺身盛り、甘エビ、そして、あさりのお味噌汁。
わたしの好物のあさりのお味噌汁、久しぶりに食べました。とっても美味しかった！
それと、お正月のデザートとして、おはぎを。
数ヵ月前に夫くんが作ってくれたおはぎがとても美味しかったので、
「また作ってよ！」とお願いして作ってもらいました。
準備したあんこの量が少なかったので、きな粉の方が多くなりましたが、
どちらも美味しかったです。（夫くん、ありがとう☆）
そして、みー太くんも、いただきもののカリカリ（Zeppin）と、マグロのお刺身を。
マグロよりもカリカリにがっついていましたw
（あすかちゃん、ありがとう☆ すごく喜んでたよ！）
そして、日本で年が明けた後、
ちょうどNHKで「さだまさし」さんの番組が始まったころ、年越しそばをいただきました。
そばを食べ終えると、翌日のおせちの準備を。
というか、準備し始めるの数日遅すぎって感じですが、
市販のものもあったので、どうにか間に合うかなという甘い考えだったのです。
案の定、「やっぱり早めに準備しとくんだった」とぼやきながら作ることにw
と言っても、そんなに手のかかっているおせちではないのですが…。
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そして、元旦のお昼過ぎ、夫婦ふたりで、ささやかにお正月のお祝いを。
おせち、何とか、形になったかなwww
（今年も）お重がなかったので、お皿に盛ってみました。
（来年こそは、ちゃんとお重に詰めたい！）
黒豆、田作り、数の子、
ぶりの照り焼き、海老のうま煮、紅白かまぼこ、
スモークサーモン大葉巻き、生ハムクリームチーズ巻き。
黒豆は、ふっくらと美味しく炊けたのですが、
色抜けして少し茶色になってしまいました。
悔しさが残ったので、近くリベンジしたいと思っています。
数の子は、いただきもの。（あすかちゃん、ありがとう☆）
お飾りとして、人参をねじり梅にしてみました。
インターネットで切り方を調べ、見よう見まねで作りましたが、結構楽しい作業でした。
今回ので要領が何となく分かったので、
普段の料理にも取り入れながら、もっと上手に作れるようになりたいな。
お雑煮、今回初めて作ってみました。
なので、こんな感じでいいのかしらん？という感じ…www
筑前煮。いっぱい作ったので、数日食べれそうです。
ちらし寿司。こちらもいっぱい作ったので数日食べます。
本当は、ローストビーフも作る（正確には夫くんに作ってもらう）予定でしたが、
ふたりにしては、量が多くなりすぎるだろうと思い、今回は断念。
でも、「食べたい」という気持ちが残っているので（笑）、
近いうちに作ってもらおうと思っています。
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今年も、良い年になりますように☆