我が家の週末のランチは、とにかく麺類が多い。
そして、今日も、ちゃんぽん。
このチャンポン麺は、重曹（ベーキングパウダー）を加えてパスタをゆでる。
すると、中華麺のようになるから不思議。
具は、キャベツ、玉ねぎ、もやし、ぶなしめじ、ベーコン、海老、いか など。
（今回は、薄切り豚肉の代わりにベーコンを）
スープは、ネットで見つけたレシピで。
豆乳（牛乳も可）、中華だし、調理酒、みりん、薄口しょうゆ など。
（中華だしは、ウェイパーの方がより良いようです）
わたしは、フライパンの中で、炒めた具、麺、スープを混ぜ合わせています。
簡単で、ボリュームたっぷり。 夫くんもお気に入りです。
今日は、シンガポールも雨模様。
涼しくて過ごしやすいです。
みなさんも、良い週末を☆