今夜、我家で、今月帰国するお友達のお別れ会をしました。
ちょうどその子のお誕生日が昨日だったこともあり、お誕生日会でもありました。
主賓以外のメンバーは、お酒が飲めない人ばかりでしたが、
「楽しい夜だし」ってことで、まずは、みんなで柚梅酒で乾杯♪
メンバーは、夫くんと女３人。
さすが、女３人ともなるとあれやこれやと話が尽きず、とても楽しい時間でした。
帰国してしまう友達は、前の職場の同僚。
シンガポールに3年間滞在、この度本帰国することになりました。
来年には、結婚することにもなっている彼女にとっては新たな船出となります。
帰国する人を見送るのはやっぱり寂しいけど、
彼女がこれからの新しい日々でも幸せであるように心から願っています。
そして今夜のメニューは、
左上） 友達が作ったラタトゥイユ
お野菜いっぱい、しっかり煮込まれていて、とってもおいしかったです。
右上） シーフードマリネ
エビとムール貝を入れてみました。
マリネ液は、ケッパーとローカルセロリを入れましたが、なかなか良かったです。
左下） 鯛飯
今日は、小さめの「いとより」を2匹使ってみました。好評でした。
右下） ローストビーフ
去年の大晦日に初めて作った以来、すっかり夫くんの得意料理となりました。
かいわれ大根、粒マスタードと特製ソースでいただきます。
今日のもなかなかおいしかったです。
他に、友達が北京ダックを買ってきてくれました。
列に並んで買ったというだけだって、なかなかおいしかったです。
はじめて食べてみた Bread Talk のケーキ。
Bread Talk は、シンガポール発のパン屋さんで
日本のパンに比較的近いパンが売られています。
シンガポールでは、庶民に一番馴染みのあるパンのチェーン店です。
ただ、このケーキの生クリームはかなりコクがあり、おなかにずしりときて、
切り分けてもらった分を食べきれませんでした。
そして、CANELE のマカロン。
こちらもはじめて食べてみましたが、おいしかったです。
とにもかくにも、よく食べ、よく話し、よく笑った楽しい夜となりました。