近頃、食用菜の花が売られるように。
まずは、あさりと一緒にパスタに。
日々の寒さからは、春はまだまだ先のように思えるけれど、
日が少しずつ長くなってきていることからも、
そう遠くはないのかなと思える。
この日の前菜は、鳥たたきの和風カルパッチョ。
福岡のスーパーでも、
鳥たたきが売られているのは、うれしい限り。
そうは言っても、宮崎や鹿児島のような充実ぶりではない。。。
うちでは、食の高齢化が進んでいて、
「出来れば魚。肉ならさっぱりの鳥がいいね」なんていう有様。
「焼肉だぁ！」と燃えていたあの頃が懐かしい。
定番のめかぶ納豆は最近、寒さのせいで、
めかぶスープになったり。
味噌汁の味噌を溶くのが
面倒だというのもあったりするんだけどww
それほど面倒ではないと感じる人もいるでしょうが
もずくスープも強い味方。
＊
昨年12月、急に寒くなったころ、温かいものがいいけれど、
何を作っていいのか分からないと困ったことも。
そして、鍋が続いたというww
慣れてきたように見える最近でも、
「結局は何でもいいや」と開き直っただけのような。。。
季節を感じる食材には、
日々の料理を応援されているかのようだなと。
菜の花、他の料理でも楽しみたいです。