１ヵ月くらい前に、初めての梅仕事を。
お酒は飲めないので、「はちみつ漬け」と「てんさい糖漬け」に。
美味しくできるか、半信半疑だったので、
かなり控え目に作ったのだけど、
炭酸水で割って飲んだら、結構おいしい。
はちみつ漬けは、さわやか。
てんさい糖漬けは、黒砂糖に似た味のする、優しい味。
「もっといっぱい作っておくべきだった」と
今更ながら後悔・・・
一時期はどこでもいっぱい売られていた青梅は、
もうきっと見つけられないよねww
来年は、もっといっぱい作らなくちゃ！！